Der Bremer Bitter ist ein klassischer Magenbitter, der 36 Komponenten enthält und der Zuckergehalt nur 1,5 % beträgt. Damit ist es kein Likör!

Herstellung:
Die Herstellung dieses Magenbitters erfolgt durch Mazeration (Einwirken der Kräutermischung in Alkohol) und teilweise Perkolation (Durchfließen des warmen Alkohols durch die Kräutermischung - wie bei Filterkaffee) ausgewählten Kräuter, Früchte, Wurzeln und Rinden in Neutralalkohol.

Komponenten:

• Kräuter wie Wermut und Bitterdistel
• Wurzeln wie Angelika, Baldrian, Enzian, Ingwer und Süßholz
• Früchte wie Cardamon, Coriander, Fenchel, Kümmel, Nelke, Piment und Sternanis
• Blätter wie Minze
• Rinden wie Zimtrinde

Sensorik:
Nase: Aromatisch-kräutrig-würzig, mit einem Hauch von Lakritze

Gaumen: Typischer Arzneigeschmack, zunächst lakritzenhaft-süßlich mit einem kräftig-aromatischen Gewürzcharakter. Im Abgang leicht wärmend und brennend 

Außerhalb des  Bremer Marktes heißt dieser Magenbitter "Bittere Wahrheit".

500ml | 40 % Vol. Alc.